Mit diesen Worten eröffnete der 1. Bürgermeister der Stadt Ochsenfurt das 51. Bratwurstfest.

Nachdem im Jahr 1961 der Pfingsritt wegen Pferdemangels nicht mehr durchgeführt werden konnte, kam die Idee auf, eine Großaustellung für Handel, Handwerk, Industrie und Landwirtschaft zu veranstalten.

Seit der Jahreshauptversammlung am Freitag, den 11.03.2016, ist die Vorstandschaft des Volkstrachtenvereins wieder komplett.