Nachdem im Jahr 1961 der Pfingsritt wegen Pferdemangels nicht mehr durchgeführt werden konnte, kam die Idee auf, eine Großaustellung für Handel, Handwerk, Industrie und Landwirtschaft zu veranstalten.

Ochsenfurts Bürgermeister Peter Juks eröffnete mit dem Bieranstich das 55. Ochsenfurter Bratwurstfest.

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