Nachdem im Jahr 1961 der Pfingsritt wegen Pferdemangels nicht mehr durchgeführt werden konnte, kam die Idee auf, eine Großaustellung für Handel, Handwerk, Industrie und Landwirtschaft zu veranstalten.

Mit traditioneller Blasmusik vom Musikverein Gaukönigshofen beginnend folgten die Besten Hits von den Party-Vögeln.

Am 19.07.2015 nahm der Volkstrachtenverein Ochsenfurt am Gaufest Mittelfranken in Fürth-Staden teil.